炎炎夏日，最幸福的人莫过于空调房里的吃瓜群众，但是赵女士只是吃了西瓜竟然差点引起生命危险，这类人要谨慎“吃瓜”。

       患有肾衰竭的赵女士吃了西瓜，引起高钾血症

40多岁的赵女士是一名肾衰竭患者，她在20多岁时就被确诊为慢性肾衰竭，需要长期透析，隔天就需要透析的生活，已经快让医院成为她的第二个家了。

这天，赵女士进行常规化验检查，不料检验科立马给肾内科打电话，报危急值：钾离子浓度高达6.87mmol/L（正常范围3.5-5.5mmol/L）。这对于患有肾衰竭的赵女士来说非常危险。虽然暂时没有症状，但是高钾血症很可能引起心律失常，严重者可引起心脏停止跳动，若抢救不及时可造成死亡。

肾内科立即通知赵女士进行透析治疗，正是因为此次化验结果的早发现，才能进行及时干预，没有发展成更严重的后果。

原来，赵女士的化验结果钾离子浓度之所以会如此高，只是因为夏天在家多吃了几块西瓜。

吃了西瓜和西红柿，半夜不能平卧、呼吸困难

无独有偶，同样是吃了西瓜和西红柿的王女士，半夜突然不能平卧，呼吸困难，凌晨4点多肾内科护士长宋博接到患者电话后立即赶往医院，为患者紧急进行透析治疗，这才使王女士脱离危险。

在这里一定要提醒肾衰竭患者：

虽然西瓜和西红柿属于低钾食物，但肾衰竭的患者不能多吃，如果吃多了会造成血钾高和水多，血钾和水排不出去的话就容易出现高血钾症，造成心衰等严重后果。

导致肾衰竭患者发生高钾血症的外在原因，最常见的就是没管住嘴，或不知道哪些食物含钾高而误吃了很多。所以，今天我们把含钾高的食物给大家列举出来，供大家参考，避免发生高钾血症，远离危险。

按每100g食物中的含钾量多少分为三类：低钾：100g食物中含钾量＜150mg，高钾：100g食物中含钾量＞250mg，中钾：介于上述两者之间。

高钾食物

1、主食类：荞麦（面）、高粱米、马铃薯（土豆）、马铃薯全粉、黑米、玉米面。

2、蔬菜类：小水萝卜、甜菜根、蚕豆、毛豆、豌豆、雪里红、菠菜、娃娃菜、樱桃番茄（小西红柿）、红干辣椒、彩椒、苦瓜、大蒜、荠菜、香菜、竹笋、黄花菜、芋头、蒲公英、苜蓿、鱼腥草、蕨菜、苦苣菜、银耳（干）、榛蘑（水发）、紫菜、莲藕、多数菌类。

3、水果类：干枣、蜜枣、葡萄干、山楂、柿饼、无花果（干）、芭蕉、香蕉、菠萝蜜、桂圆（干）、椰子、榴莲。

容易发生高钾血症的肾功能不全患者，要尽量避免，如已经发生了高钾血症，要禁止食用上述食物。对于高钾蔬菜，可通过开水烫三分钟以上去钾再食用。

中钾食物

1、主食类：小麦粉、油条、玉米、薏米

2、蔬菜类：青萝卜、扁豆、刀豆、豆角、尖椒、蒜苗、韭菜、油菜、芹菜、鸡毛菜、茼蒿、莴笋、茭白、山药、杏鲍菇、白萝卜、黄豆芽、番茄、蒜黄、蒜苔、菜花、西蓝花、油麦菜、金针菇、胡萝卜、紫甘蓝。

3、水果类：葡萄、柿子、荔枝、橙子、杏、樱桃、石榴、柠檬、哈密瓜。

低钾食物

1、主食类：馒头、大米饭、面条、花卷、小米粥、地瓜粉、烙饼、粉丝、粉条、藕粉、米粉、糯米。

2、蔬菜类：大白菜、小白菜、冬瓜、秋葵、西葫芦、西芹、木耳（水发）、茄子、南瓜、心里美萝卜、丝瓜、黄瓜、大葱、洋葱、菜瓜、卷心菜、茴香、青椒。

3、水果类：苹果、蛇果、桑葚、木瓜、火龙果、山竹、西瓜、梨、猕猴桃、人参果、李子、草莓、柚子、菠萝、枇杷、香瓜、桃、芒果

低钾饮食的标准：每日钾摄入量控制在2000㎎以内。

需要注意的是：低钾食物吃多了也会变成高钾摄入，如每100g西瓜含87mg钾，如果一次吃了1公斤西瓜就是摄入量879mg钾，需要引起重视。所以，再好吃的东西，就算是低钾食物，也要控制量，各种食物都吃，雨露均沾就基本不会发生高钾血症。